Safra

2016

Produtor

Monte da Ravasqueira

Região

Alentejo

Castas

Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonez

Envelhecimento | Viniculação

Esmagamento parcial e desengace total, maceração a frio. Pré-fermantiva e fermentação a 26ºC. Estágio entre 6 a 9 meses em barricas de carvalho francês.

Graduação Alcoólica

13%

Notas de Prova

Este vinho alentejano possui um visual vermelho-rubi e leva ao nariz aromas exuberantes de frutas vermelhas sobre toques de especiarias. Em boca, os taninos macios mesclam-se com boa acidez e grande persistência.

Harmonização

Bacalhau, embutidos, pratos de massa com molhos, carnes vermelhas grelhadas.